Găluște proteice cu brânză de vaci

Ingrediente:

• 50–60 g făină de speltă

• 15 g Pure Whey Isolate

• 70 g griș

• 250 g brânză de vaci (Topfen)

• 1 ou

• 30 g ulei

• Un praf de sare

• 1–2 lingurițe îndulcitor natural (ex.: pudră de curmale, xilitol)

• Toppinguri la alegere (fructe, iaurt, sos de vanilie etc.)

Mod de preparare:
Amestecă toate ingredientele într-un bol până obții un aluat omogen. Lasă-l să se odihnească timp de 30 de minute.

Între timp, adu la punctul de fierbere o oală cu apă și puțină sare.
Formează găluștele cu ajutorul a două linguri și pune-le în apa care fierbe ușor.
Lasă-le să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10 minute, până se ridică la suprafață.

Servește-le calde, cu toppingurile preferate.